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  • 凉皮机|自动凉皮机|多功能凉皮机|上海凉皮机|凉皮机价格

  • 型号 60 100 150 电压 220-380v 220-380v 220-380v 加热功率 1.2*8=9.6kw 1.2*10=12kw 1.2*12=14.4kw 电机功率 1.5kw/台   0.4kw/台 1.5kw/台   0.4kw/台 1.5kw/台   0.4kw/台 加工能力 60kg/h 100kg/h 150kg/h 凉皮宽度 28-30cm 40-45cm 50-52cm 整机重量 120kg 130kg 140kg 外形尺寸 2700*13500*600mm 3400*13500*800 3400*13700*100        凉皮是我国北方黄河中游一代发明的一种民间小吃，凉拌，热炒均可。

    无需用水侵泡，出机即可使用。

    由于直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮劲道、透亮。

    1斤面粉可做两斤凉皮，加上独特了汤汁勾兑，香料配置*，使这种烩炙人口的风味升*中华民小吃。

    领旺系列蒸汽式凉皮机具有凉皮整形美观，自动化程度高，出皮速度快，效果好等优点 （凉皮机）*特点是取代了人工制作面皮的烫面、杆皮、笼蒸的体力劳动，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，软硬适中，口感好，用一般的标准小麦面粉或精分，制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。

          系列凉皮机使用前，请仔细阅读说明说，如有疑问，请直接和推销处或厂部联系。

           我厂一定遵循*、信誉*、*的宗旨，忠实为您服务。

    蒸汽式凉皮机操作员应注意事项： 1、首先把机器装置在水平位置，特别是输送带更要水平，否则做出的凉皮薄厚不均匀。

    2、要把水加到一定位置，水位过高会影响凉皮的质量，过低会损坏加热管，导致漏电，注意水开后不要跑到输送带上即可。

    同时根据水位的高低来      调整浮球在副水箱内的高低位置即可。

    （注：浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水） 3、打开加热开关，开始加热同时打开输送开关，调整输送带的位置，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。

    当温度表的指针指向100℃-     110℃时方可制作凉皮。

    4、作凉皮时 ，现将面水倒入料斗中，再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速，转的越快、 凉皮越厚，否则越薄。

    5、本机上有涂油装置，把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可（用高温后的油） 6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇，就打开那个。

    切丝时要把切刀底部的风扇关闭。

    7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动，以防粘连。

    8、工作完备后，首相关闭加热开光，把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。

    以此类推，关闭所有开   关即可。

    9、面水的调配，用一般小麦面粉即可。

    经过洗面、过滤、沉淀（沉淀时间约为6-8小时），然后把多余的清水倒掉，稀稠适中，一般配比为1：1，也可以根据实际情况来定。

        水面的调配   用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面,过滤,沉淀,发酵后,将面水搅拌均匀方可使用.(面水发酵程度必须掌握好,如发西酵过度时,可在面水中放入适量的强面精,淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时. 维护与保养   主轴轴承每半年加黄油一次. 加热器每隔2-4个月需检查一次.如发现漏电或加热时间过长达不到温度的,需更换加热线圈. 经常检查皮带的松紧程度,如过松时,需调紧. 如停机时间过长时,需把螺旋,掂出嘴,灌筒内涂上少量信用油以防生锈. 如发现缸筒后漏面水,需及时更换密封圈.   凉皮机常见故障及排除方法    常见故障 原因 排除方法 面皮表面生,不拉丝 面水不发酵 面水本酵,减少水量 面皮易断,不筋 含水量大,挤压片孔大 换挤压片,换加热圈 螺旋轴磨损 换轴 主轴后面漏水 水封坏 换水封 油封坏 换油封 主轴声响大 螺旋轴,管子偏心 调整中心 轴承坏 换 主机在运转中卡死现象 面水中含有杂物,温度过高 清理 温度过高卡死 面水烧糊卡死 去掉挤压嘴,加温到250度把面皮烧焦,转动带轮,松动后,开机运转清理杂物   凉皮机  （凉皮机）*特点是取代了人工制作面皮的烫面、杆皮、笼蒸的体力劳动，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，软硬适中，口感好，用一般的标准小麦面粉或精分，制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。

          系列凉皮机使用前，请仔细阅读说明说，如有疑问，请直接和推销处或厂部联系。

           我厂一定遵循*、信誉*、*的宗旨，忠实为您服务。

    蒸汽式凉皮机操作员应注意事项： 1、首先把机器装置在水平位置，特别是输送带更要水平，否则做出的凉皮薄厚不均匀。

    2、要把水加到一定位置，水位过高会影响凉皮的质量，过低会损坏加热管，导致漏电，注意水开后不要跑到输送带上即可。

    同时根据水位的高低来      调整浮球在副水箱内的高低位置即可。

    （注：浮球的一端要直接通道水龙头上保持经常有水） 3、打开加热开关，开始加热同时打开输送开关，调整输送带的位置，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带涂洒均匀。

    当温度表的指针指向100℃-     110℃时方可制作凉皮。

    4、作凉皮时 ，现将面水倒入料斗中，再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速，转的越快、 凉皮越厚，否则越薄。

    5、本机上有涂油装置，把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可（用高温后的油） 6、根据凉皮出来的质量需要打开那个风扇，就打开那个。

    切丝时要把切刀底部的风扇关闭。

    7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动，以防粘连。

    8、工作完备后，首相关闭加热开光，把输送带上的东西清理干净后光比输送带开关。

    以此类推，关闭所有开   关即可。

    9、面水的调配，用一般小麦面粉即可。

    经过洗面、过滤、沉淀（沉淀时间约为6-8小时），然后把多余的清水倒掉，稀稠适中，一般配比为1：1，也可以根据实际情况来定。

    水面的调配：       用一般普通标准的小麦面粉或精粉，经过洗面、过滤、沉淀、发酵后，将面水搅拌均匀方即可使用。

    （面水发酵程度必须掌握好，如发酵过度时，可在面水中放入适量的强面精、淀粉） （注意稀稠要适中），一般沉淀 为6-8小时。

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